Oopsie Ekmeği Tarifi: Hafif ve Lezzetli Kahvaltılık
Hafif ve Lezzetli: Oopsie Ekmeği Tarifi
Hafta sonu kahvaltılarınızı zenginleştirmek için hem lezzetli hem de hafif bir alternatif arıyorsanız, Oopsie ekmeği tam da aradığınız tarif! Düşük karbonhidrat içeriği sayesinde diyet dostu olan bu ekmek, glutensiz beslenenler ve formunu korumak isteyenler için mükemmel bir seçenek. Pratik yapımı ve yumuşacık dokusuyla kahvaltı sofralarınızı renklendirecek olan Oopsie ekmeği tarifini keşfedin ve hafta sonu keyfinize lezzet katın!
Malzemeler:
- 3 adet büyük yumurta
- 90 gram krem peynir (yaklaşık 6 yemek kaşığı)
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu (veya 1/4 çay kaşığı elma sirkesi)
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı olarak: susam, çörek otu veya chia tohumu (üzeri için)
Yapılışı:
- Fırını 150°C’ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın veya silikon bir fırın matı kullanarak hazırlayın.
- Yumurtaları dikkatlice kırarak sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarının sarı ile karışmamasına özen gösterin; aksi takdirde beyazlar yeterince kabaramayabilir.
- Yumurta beyazlarını bir tutam tuz ve kabartma tozu ile birlikte yoğun ve sert köpükler oluşana kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Karışım, kabı ters çevirdiğinizde akmamalıdır.
- Başka bir kapta yumurta sarılarını ve krem peynirini pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
- Yumurta sarısı karışımını, çırpılmış yumurta beyazlarının üzerine yavaşça ekleyin. Büyük bir spatula ile dikkatlice karıştırın; bu aşamada fazla karıştırmamaya özen gösterin ki karışımın kabarıklığı kaybolmasın.
- Hazırladığınız karışımdan büyük bir yemek kaşığıyla porsiyonlar alarak fırın tepsisine yerleştirin. Karışımdan 6-8 adet küçük yuvarlak ekmek şekli elde etmelisiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak susam, çörek otu veya chia tohumu serpebilirsiniz.
- Fırının orta rafında, Oopsie ekmeklerini altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırınınızın performansına bağlı olarak pişirme süresi değişiklik gösterebilir; bu nedenle ekmekleri gözlemleyerek pişirin.
- Ekmekleri fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alın. Soğuduktan sonra hemen tüketebilir veya hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün boyunca saklayabilirsiniz.
